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Cargando…| 1/4 taza de aceite de oliva | |
| 2 dientes de ajos finamente picados | |
| 12 piezas de tomates de lata | |
| 1/2 taza de vino blanco seco | |
| 10 hojas albahaca | |
| Cantidad suficiente de sal y pimienta |
| 1. | Freír los ajos en aceite de oliva. |
| 2. | Agregar los tomates y dejar fundir 15 a 20 minutos a fuego lento. |
| 3. | Añadir el vino blanco y sazonar con sal y pimienta. |
| 4. | Al final, agregar las hojas de albahaca cortadas en tiras. |
| 5. | Si se desea se puede agregar hojuelas de chile. Para hacer una salsa estilo all'arrabbiata |
La preparación de salsa pomodoro, de tomate y albahaca, para espagueti al pomodoro o espagueti rojo es la clave para cualquier platillo italiano, esta sirve para lasaña, pizzas, pastas cortas, etc. Se puede agregar crema para batir y sale una salsa rosa de muy buen gusto.
Vale la pena hacer una porción grande y congelar la que no se requiera así en cualquier momento se puede preparar de manera muy rápida una comida o cena.
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