Como hacer pure de papa, es de las recetas más simples, pero a la vez se le puede meter un poco de sofisticación, desde la calidad de los ingredientes, por ejemplo una mantequilla de alta calidad como el nivel de consistencia, que tan suave o rústica quieres que quede. Sin duda es complemento de grandes platillos que per se es un gran comodín para un buen corte de carne, un pavo o un pescado.
Preparación
10 minCocción
15 minDificultad
FácilCantidad
4 - 6 personasRating
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Cargando…| 4 papas medianas | |
| 1 cucharada de mantequilla | |
| 1 taza de leche | |
| sal y pimienta |
| 1. | Se pelan las papas y se cortan en 4 partes y en una olla se ponen las papas a hervir en agua con sal hasta que estén suaves, pero con firmeza alrededor de 15 minutos. |
| 2. | En otra olla se calienta la leche y se añade la mantequilla para que se incorpore. |
| 3. | Finalmente, las papas se les tira el agua y poco a poco se va incorporando la leche mientras se van aplastando. Se agrega sal y pimienta al gusto. |
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