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Cargando…| 1 paquete de fettuccine (500 gramos) | |
| 800 gramos de camarones 26-30 o medianos, pelados y desvenados | |
| 2 cucharadas de mantequilla con sal | |
| 2 cebollas cambray rebanadas (cebolla y tallos) | |
| ¼ taza de brandy | |
| 1 taza de caldo de pescado o verduras | |
| 1 taza de crema | |
| 1 cucharada de curry en polvo | |
| ½ cucharadita de sal en grano | |
| ¼ cucharadita de pimienta negra molida |
| 1. | Cocer la pasta en una olla con agua hirviendo por 10 minutos o hasta que esté al dente. Colar la pasta y reservar. |
| 2. | En una cazuela a fuego medio, derretir la mantequilla. Saltear la cebolla cambray por 5 minutos o hasta que esté traslúcida. Agregar los camarones y saltear por 10 minutos o hasta que estén cocidos. Retirar los camarones de la cazuela y reservar. |
| 3. | Agregar el brandy a la cazuela y dejar que hierva y se evapore el olor a alcohol. Agregar el caldo, la crema, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Agregar la pasta, los camarones, y los tallos de la cebolla. Mezclar bien con la salsa y servir. |
Todo es cierto respecto a la pasta de camarones al curry: es rico y te enloquece. ¿Pero por qué? Mira nada más los ingredientes y lo comprobarás, siendo fácil de preparar y muy rápido. Además, tiene brandy y deliciosas cebollitas cambray, que amarás y amarán tus invitados. ¿Qué esperas para prepararlo? En cuarente minutos aproximadamente tendrás un manjar y en tu casa. ¡Te lo recomendamos!
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