Preparación
15 minCocción
25 minDificultad
FácilCantidad
4 personasRating
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Cargando…| 4 tazas de aceite de cacahuate o aceite vegetal | |
| 1 kilo de papas, peladas, lavadas y en tiras | |
| sal |
| 1. | Cortar las papas en tiras de un centímetro por un centímetro |
| 2. | Lávelas un bowl de agua y ponga un chorrito de vinagre blanco y deje reposar mínimo 3 horas, máximo 24 hrs. |
| 3. | Se sacan y se secan con toallas de papel en una bandeja se dejan orear a que sequen y ya estando secas se ponen en un sartén hondo con el aceite para que las cubra perfectamente en porciones, no deben ir todas juntas para lograr que se fían bien. |
| 4. | Se fríen hasta que agarren color dorado. |
| 5. | Se sacan y se les quita el aceite con toallas de papel y se les pone sal al gusto. También se puede poner parmesano rallado y un chorrito de aceite de trufa. |
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