Chef: Andrea Martínez
Desde el chocolate semi amargo picado o en chispas, la panna cotta de chocolate ya nos dice mucho. Es como si hablara a través de su sabor y nos diga: “Estoy listo para ser comido”. No lo imagines, pruébalo. O si ya has probado la panna cotta de chocolate, qué mejor. Porque es volver a un instante bellísimo, rememorarlo y hacer que la vida fluya otra vez. Y que haya entre sus ingredientes una mezcla contrastante de azúcar y sal, también nos dice que es único, vital y merece comentar que es muy satisfactorio darse un gustito tan hermoso y transportarte a la gloria.
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