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Cargando…| 1 taza de harina de trigo | |
| 2 cucharadas de azúcar | |
| ½ cucharadita de polvo para hornear | |
| ½ cucharadita de sal | |
| 2/3 de taza de leche | |
| 1 cucharada de mantequilla derretida | |
| 1 huevo | |
| ½ litro de aceite para freír | |
| Para terminar: ½ taza de azúcar | |
| ½ cucharadita de canela molida |
| 1. | Calentar el aceite en una cazuela a fuego bajo. |
| 2. | Colocar la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal en un bowl. Mezclar usando un batidor globo. Agregar el huevo y batir hasta que se incorpore con los ingredientes secos. Agregar la leche y batir. Agregar la mantequilla y batir bien la mezcla para que quede sin grumos. |
| 3. | Mezclar el azúcar con la canela y colocar la mezcla en un plato extendido. |
| 4. | Meter el molde para buñuelo de viento en la masa y cubrirlo bien por todos lados. Llevar el molde directo al aceite y sumergir hasta que el buñuelo se dore y se desprenda solo del molde. Retirar el buñuelo usando una cuchara perforada y escurrir el aceite sobre la cazuela. |
| 5. | Pasar el buñuelo directo al plato de azúcar y canela y cubrir bien. Pasar a un plato limpio y reservar. Repetir hasta terminar la masa. Servir los buñuelos acompañados de chocolate caliente al gusto. |
Si se trata de hacer buñuelos de viento, todos nos apuntamos, porque desde su forma ya nos parecen divertidos, amenos, increíbles, nos recuerdan que la vida tiene mucha belleza en la sencillez y si la realizamos como postre el resultado es un buñuelo de viento, ¡riquísimos! Probarás uno tras otro ¡y tus invitados amarán ese espíritu de compartir lo bello de la vida!
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