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Cargando…| 8 tomates guaje | |
| 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen | |
| 2 dientes de ajo picado finamente | |
| 2 cucharadas de cebolla morada picada finamente | |
| 2 cucharaditas de hojas de albahaca picadas finamente | |
| 1 cucharadita de orégano | |
| 1 cucharadita de tomillo picado finamente | |
| ½ cucharadita de sal en grano | |
| ¼ cucharadita de pimienta negra molida |
| 1. | Calentar el horno a 130 grados centígrados. Preparar una charola para hornear con rejilla. |
| 2. | Mezclar el aceite, el ajo, la cebolla y las demás especias en un bowl. Cortar los tomates en rebanadas delgadas y agregarlos al bowl. Cubrir los tomates con la mezcla de aceite y especias. |
| 3. | Acomodar los tomates sobre la rejilla, evitando empalmarlos. Hornear por 1 hora o hasta que estén secos. *Si no se tiene rejilla, se pueden hornear directamente sobre la charola engrasada pero tardarán más tiempo ya que el aire no circula por abajo. |
| 4. | Sacar del horno y dejar enfriar. Servir sobre pizzas, en pastas, o hacer pesto rojo con ellos. |
¡Wow, qué delicia! Unos tomates deshidratados con una ensaladita bien crujiente y preparada es único. Agrégale el sabor de la albahaca, orégano, ajo y tomillo, ¡eureka! Tienes todo para saltar de felicidad por el magno sabor que te brinda. Y si quieres más y más alegría, date un gustito y ponle algún aderezo. Pero si aún deseas degustar las delicias de tener una hermosa experiencia gastronómica, tan solo agrega un vinito tinto. ¡Uf, delicia!
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